TOP 4 MÙI HƯƠNG YÊU THÍCH NHẤT CHO DỊP CUỐI NĂM
Chào đón bầu không khí của mùa lễ hội và cuối năm, đây thực sự là thời điểm tuyệt vời để bắt đầu một cuộc phiêu lưu trong thế giới của...
top of page
MEN THỰC PHẨM
Đối tác
chiến lược
Sản phẩm > Men thực phẩm
GroupG Asia Pacific là nhà phân phối độc quyền tại Đông Nam Á của Dalton Biotechnologie, chuyên sản xuất lợi khuẩn và men ứng dụng trong thực phẩm.
DALTON được thành lập vào đầu những năm 70, và vào năm 1974 bắt đầu sản xuất men vi sinh cho ngành công nghiệp sữa của Ý. Trong gần 50 năm qua, DALTON đã không ngừng mở rộng kiến thức và đầu tư vào nguồn nhân lực của mình để tối ưu hóa các quy trình và dẫn đầu về công nghệ. Tập trung vào nghiên cứu liên tục và phát triển sản phẩm, cùng với nỗ lực không ngừng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, Dalton đã tạo ra một danh sách sản phẩm phong phú mà tất cả các nhà sản xuất sữa có thể tìm thấy các giải pháp tùy chỉnh được để đáp ứng nhu cầu của họ.
Giải pháp men cho thực phẩm
Sữa chua và sữa lên men
Thế mạnh nổi bật của men Dalton là khả năng làm chậm quá trình tiếp tục lên men của thành phẩm, cho phép sản phẩm bảo toàn các đặc tính cảm quan và cấu trúc trong suốt thời hạn sử dụng. Các ứng dụng đa dạng từ Kefir, Sữa Kefir, Ryazenka cho đến bất kỳ loại Sữa chua Việt Nam nào, đáp ứng các nhu cầu khác nhau của khách hàng về kết cấu, độ chua và hương vị.
Phô mai và các sản phẩm liên quan
Vi khuẩn ưa nhiệt Thermophilic truyền thống, Mesophilic và những men vi sinh hỗn hợp của chúng tôi sẽ cho phép các nhà sản xuất phô mai tạo được các sản phẩm có chất lượng cao và tiêu chuẩn nhất quán. Tất cả các công thức của chúng tôi đều có sẵn với nhiều chủng vi khuẩn khác nhau và được nuôi cấy luân phiên để ngăn ngừa nhiễm khuẩn.
Tại GroupG Innovation Hub, các chuyên gia kỹ thuật của chúng tôi hợp tác chặt chẽ với các chuyên gia của DALTON để cung cấp men vi sinh cùng với các công thức nhằm đảm bảo đáp ứng tất cả các nhu cầu khác nhau của khách hàng về độ đặc, kết cấu, độ axit và hương vị sản phẩm.
Bài viết nổi bật
bottom of page