Trong bối cảnh đại dịch, nhu cầu của người tiêu dùng về các loại thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe tăng cao hơn bao giờ hết. Vì vậy, Kombucha – thức uống được các nghiên cứu khoa học khẳng định giúp tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung nhiều lợi ích cho sức khỏe trở nên rất thịnh hành trong thời gian gần đây.
Thức uống này lần đầu tiên được sử sách ghi lại với cái tên “Trà Bất Tử” – một thứ trà được dâng cho vua Tần Thủy Hoàng cách đây 2000 năm. Sau đó, khi được giới thiệu cho Hoàng đế Nhật bởi một y sĩ người Hàn tên “Kombu”, kết hợp với “cha” nghĩa là “trà” – Kombucha chính thức trở thành tên gọi của thức uống được tin dùng bởi rất nhiều vị đế vương và tướng trong suốt chiều dài lịch sử nhờ lợi ích của nó đối với sức khỏe.
Thị trường béo bở của ngành F&B toàn cầu
Bắt đầu từ 2019, Kombucha được đón nhận lại như một xu hướng mới, với tiềm năng thị trường theo báo cáo của Grand View Research là 7.05 tỉ đô la Mỹ. Và trong khu vực Châu Á – Thái Bình Dương, Kombucha thịnh hành nhất tại thị trường Trung Quốc, Nhật Bản, những nền văn hóa có sức ảnh hưởng lớn đến xu hướng tại thị trường Việt Nam.
Đón đầu xu thế này, GroupG Asia Pacific chính thức trở thành nhà phân phối độc quyền tại Việt Nam cho sản phẩm InstaKOMBU™ của công ty Ming Chyi Biotechnology Đài Loan (MCB) – nhà sản xuất đang chiếm lợi thế lớn trên thị trường cung cấp Kombucha.
Nguồn gốc thuần tự nhiên và lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
Một cách cơ bản, Kombucha được lên men từ ba thành phần chính: trà đen, đường, và con giống SCOBY, trong đó đường đóng vai trò nuôi SCOBY cho quá trình lên men trà và từ đó sản sinh ra lợi khuẩn.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng, Kombucha mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như:
Tăng cường hệ miễn dịch nhờ chứa Probiotics – những lợi khuẩn được Bộ Y tế khuyến nghị bổ sung để phòng ngừa bệnh cúm và viêm đường hô hấp
Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thụ tốt dưỡng chất
Thúc đẩy giảm cân, trẻ hóa làn da và thanh lọc cơ thể nhờ EGCG có sẵn trong trà, các hợp chất chống oxy hóa và đào thải độc tố
InstaKOMBU™ của MCB là sản phẩm dạng BỘT, ứng dụng công nghệ vi bao (micro-encapsulated) và sấy phun độc quyền của MCB để giải quyết các vấn đề bất cập của các dòng sản phẩm Kombucha dạng lỏng khác trên thị trường, với các ưu điểm như:
Dễ dàng vận chuyển số lượng lớn hay xuất khẩu
Quy trình bảo quản bớt phức tạp và dòng đời của nguyên liệu dài hơn
Giữ được đầy đủ các hoạt tính, lợi khuẩn và hương vị đặc trưng của Kombucha
Ứng dụng linh hoạt trên nhiều loại sản phẩm khi kết hợp với các hương vị trái cây để điều vị và cho ra nhiều sản phẩm đa dạng.
Ngoài ra, InstaKOMBU™ được sản xuất theo quy trình khép kín, xuất phát từ nguồn nguyên liệu trà xanh trồng theo phương pháp truyền thống, được bón phân sinh học tái sử dụng từ chính bã SCOBY trong quá trình lên men, giúp đảm bảo cho sức khỏe người dùng và bảo vệ môi trường tự nhiên.
Hãy liên hệ ngay hôm nay với chúng tôi để tìm ra ứng dụng Kombucha mới cho sản phẩm của bạn!
Hotline: (+84) 98 399 6232
Email: sales@groupg.com.sg